李燦榮醫生畢業於澳洲悉尼大學，分別於香港和悉尼接受泌尿科專科訓練。李醫生從1991年起已成為泌尿科專科醫生，於1995年開始在瑪麗醫院執教及在東華醫院任職泌尿科顧問醫生。李醫生在1997−2004年，曾任東華醫院外科部主管。期間，李醫生在東華醫院成立了日間外科中心、泌尿科中心及微創外科中心。2003−2004年，李醫生晉升為東華醫院副行政總監，並在2004年獲得最傑出員工獎。李醫生現職仁德醫務中心及健匯國際醫療中心泌尿科顧問醫生。

李醫生是香港微創手術的先鋒。在微創手術範圍上，特別在腹腔鏡及內視鏡泌尿外科手術上擁有豐富的臨床經驗。在醫治泌尿系統有關之癌症、腎石、前列腺、腎移植及疝氣之微創手術，都累積豐富的經驗。李醫生是亞洲腔道泌尿外科學會及香港腔道泌尿外科學會的創會會董。於1998−2005年間，李醫生更為亞洲外科協會秘書長。在學術研究方面，李醫生已經先後有50多篇醫學文獻發表及刊登於國際性的醫學雜誌上。

李醫生活躍於教學和外科醫生訓練，現時職銜是香港醫院管理局外科名譽顧問醫生、澳門鏡湖醫院名譽顧問醫生及香港大學醫學院名譽臨床教授。